週末お家レストランオープン!お取り寄せ食材で憧れのロッシーニ風ステーキを手作りしました。

 
コロナ自粛中だから、外出できなくてストレスが溜まるね。外食がしたいなぁ。たまには豪華な食事がしたいね。
 
undefined
レストランで食べたロッシーニ風ステーキが食べたいなぁ・・・。



そんなあなたにご紹介したいものがあるんです。

コロナ自粛のさなか、家と会社を往復するのみの日々。他の外出と言えばスーパーへの買い出し位。遊びにも行けず外食も気軽にできない。そんな生活が続き、しかもいつ収束するかもわからない不安定な状況で私の心を癒してくれたのは美味しい食べ物でした(涙)。

コロナが収束したら、あれが食べたい、あのお店のこのメニューを食べに行きたいといつも願う日々。「ああ…レストランで食べたロッシーニ風ステーキ食べたいなぁ。」

そんな私は、ネットで「ある物」を見つけました。

こちらです! 

ステーキロッシーニ 仔牛肉のステーキとフォアブラのお試しセットを買ってみた

こんなものがネットで買えるんだーとお部屋で小躍り。早速注文しました。

中身は仔牛ロース肉:85~110g×1枚とハンガリーまたはスペイン産フォアグラ:25~35g×1枚のセットです。冷凍状態で届きます。
お試し価格なので1188円(税込)、絶対お安い!送料1100円をプラスしても2288円。レストランで食べるよりはお得な値段ですね。
※3人分のトリプルセットもあります。3996円(税込)、送料無料です。

この商品を販売しているのは 「男の台所」さんです。

「男の台所」ってどんなお店?

『男の台所』は 業務用食材卸として創業35年の長い経験と豊富な商品で、家庭でプロ級の調理を目指す人の為に、 ホテルのシェフが日常使っている食材を、直接家庭の台所にお届けするお店です。

お店に対する共感点

商品が届いた時に同梱されていたチラシに載っていた文章を読んで、とても共感し嬉しい気持ちになりましたので一部を紹介します^^
文頭に「料理はホビーだ!」の一文。
「男の台所」開店時は、フォアグラ・キャビア・トリュフなど、いわゆる高級食材はホテルやレストランなどの業務用食材として扱われており、小売りのスーパーなどでは買うことが難しい時代だったそうです。
レストランで食べて感動した料理を再現してみたい。しかし食材の入手ができず実現が難しい。そんな食いしん坊で料理好きな人たちの為に、お家のキッチンで腕を振るえるようにシェフが使う食材を紹介し販売するショップを作る。
それこそが「男の台所」の原点。
お料理好きで美味しいものを食べるのが好き。そんな私の心にドストライクなお店なんだと知り、とても嬉しい気持ちになりました。


 
素敵な考え方だね^^
ところで、ロッシーニステーキって何?普通のステーキとどう違うの?



それでは、ロッシーニ風ステーキについて紹介します。

ロッシーニ風ステーキとは

フランス料理のメイン料理であるロッシーニ風ステーキ。
厚い牛フィレ肉の上にフォアグラやトリュフなどが贅沢に乗っている料理です。フランス料理の高級コースには必ずと言っていいほど登場する料理です。

ロッシーニとはイタリアの有名な作曲家です。数々の名曲を残した誰もが知っている名作曲家です。美食家であることでも有名です。

ロッシーニ風ステーキの作り方

ロッシーニ風ステーキのメイン食材と言えば仔牛ロース肉とフォアグラ!
私はフォアグラは食べた事がありますが、自分で調理するのは初めてでした。ドキドキ。
※ご紹介するセットにはトリュフはついていません。

難しくない?いえいえ、安心して下さいね。恐れる事はありません。
実はフォアグラを焼くのはとっても簡単でした。お肉よりも焼き時間は短く2分。下ごしらえも簡単でした。
レシピもついているので作る前に目を通しましょう。

(作り方)
・肉・フォアグラを解凍する。
・肉に塩コショウを振る。フォアグラに塩コショウを振り、小麦粉をまぶし余計な粉をはたく。
・肉・フォアグラの順に焼く。
・フォアグラを焼いたフライパンにバルサミコ酢・赤ワイン・醤油・バターを入れソースを作る。
・お皿に肉とフォアグラを盛りつけ、ソースをかける。
★私の家にバルサミコ酢がなかったので醤油・バターで味付けしましたが、とっても美味しかったです。


景都作^^
トリュフの代わりにマッシュルームを使い、味付けはバターと醤油です。お肉は柔らかくて、フォアグラは表面カリッ・中はトロっとしてとーっても美味しかったです!もうホントに幸せでした^^

メリットとデメリット

【メリット】
・お手軽な値段で、自宅で本格的なごちそうが作れる。
・おひとり様分のお試しセットで気軽に購入ができる。

【デメリット】
・高級食材だから値段高くない?→約1200円でスモールポーションのお試しセットがあります。
・作るのが面倒くさそう→ロッシーニ風ステーキは確かに手間がかかりますよね。簡単に作れるレシピが付いています。又、温めるだけで食べられるお惣菜や焼くだけのソーセージなど様々な種類の食材がありますので、ぜひHPをご覧になって下さい。

まとめ

食べることが好きな人は、お取り寄せ商品で美味しいものを食べてストレス解消しましょう。
普段食べない食材を頂くと、良い気分転換になります。フォアグラ美味しい!次はフォアグラ丼ね^^
※男の台所では、フォアグラのお試しセットも販売しています^^

デザートもありますので、週末お家フルコースも夢ではありません!私と一緒にお腹と心が豊かになる生活をしませんか^^

最新情報をチェックしよう!